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「ワインバー初心者が行きつけを作るためのコツ」

「ここにもう一度いきたい!と、思えるようなBARにまだ出会わない」

「BAR初心者だけど、行きつけのBARをみつけたいなー」

このような悩みをお持ちの方がたまにお店に来店します。

目まぐるしく過ぎる毎日のなかで行きつけのお店が心の拠り所になる、

というオトナは男女問わず少なくありません。

この記事を読むことで、

BARに行くことにまだ馴染みのない人でも緊張してしまうこともなく、

リラックスできるお店を見つける方法をご紹介します。

あなたも「この店は居心地が良いな」と思えるBARを探していきましょう!

目次

なぜ行きつけを作ったほうが良いか

そもそも、

なぜ行きつけのBARを作ったほうがいいのでしょうか?

結論、

自分の第3、第4の居場所を見つけることができれば、

公私のバランスを保つことができるからです。

「しっぽりとワインを飲んだり、マスターと仲良くなれば話したいときは

自分のタイミングで会いに行けるから」

「敷居が高いイメージがあるので、毎回新しいお店より定番を作る方がラク」

「社交場として、もしかしたら仕事に繋がるような人や

気の合うスタッフや他のお客さん経由で紹介してもらえるから」

などいろんな意見がありますが、

【浅く広く】よりも【深く狭く】お店とのおつきあいをするべき、

とわたしは考えています。

行きつけの店を見つける具体的な方法

ここからは具体的に行きつけのお店を見つける方法を紹介していきましょう。

まずは

BARに詳しい友人や知人がいれば相談してみましょう。

友人であれば自分の好みのお店のイメージを伝えやすいですし、

もしかしたら

「それならここのお店に行ってみたら?」

という具体的なアドバイスをくれるかもしれません。

また

自分でお店を調査する場合、

あなたは何を使ってお店を調べていますか?

多くのひとが、ぐるなび、食べログ、一休など、グルメに精通しているサイトを参考にすると思います。

いち店舗責任者である、

わたしからの「お店選びワンポイントアドバイス」として、

写真や料理だけを見てすぐ決めるのではなく、

【古くから長く続いているお店を選ぶこと】

が重要です。

なぜなら、

顧客から愛されているお店である可能性が高い、

と考えることができます。

具体的にお店を選ぶときの3つの判断基準をお伝えしていきます。

内装や雰囲気が気に入るお店を探す

入店時に内装や雰囲気が自分に合っているのかが重要です。

なぜなら、

まず入店して一番最初に視界に入り、感じることだからです。

店内の明るさは過ごしやすそうか、

あるいは

広さは狭くて窮屈ではないかなど、

今までに入ってきたお店と何が違うか比較してみましょう。

そこで違和感を感じたのであれば、

自分には合っていないお店である可能性が高いです。

自分に合うワインを見つける

「またあのワインが飲みたい!」

と思えることでその店はあなたの行きつけになります。

お店の内装も重要ですが、

そのほかにも提供している商品であったり、サービスなど

総合的に判断してお気に入りを見つけたいですよね。

そのため、自分が満足できるワイン選びも重要です。

ワインを選ぶことに不安があれば、

正直に「詳しく知りません」とお店のひとに伝えることで

細かく丁寧に教えてくれるので恥ずかしがらずに伝えましょう。

また、

ワインバーにラインナップされるボトルのなかには、

飲食店向け、または卸専用の銘柄もあります。

それらは一般消費者に流通しにくいものも少なくありません。

そのお店でしか飲めない商品がある、ということは

お店を選ぶうえで大きな判断材料になります。

店長やスタッフと良好な関係を築く

社会で上手く生きていく上で大事なことは

よりよい人間関係を築き上げていくことです。

なぜなら、人は何をするにしても

人とコミュニケーションを取りながら生きているからです。

仕事をするときもコンビニに行くときも、

SNSで誰かの投稿を見るのも、

どんなときでも誰かと関わっています。

上司の無茶ぶりで21時まで残業をして疲れ切ったなか、

仕事の愚痴を家族に言うわけにもいかず、

それでも誰かに話したいときにBARに足を運び、

美味しいワインと一緒に愚痴を話してモヤモヤを吹き飛ばして家に帰る。

そんな愚痴を聞いてくれる誰かがBARにいたら、

行きつけのお店にしたくなるでしょう。

まずは何回かお店に足を運んで顔をおぼえてもらい、

お店のことやワインのことなど相手に関係のある話をすることを

意識的に心掛けることで、

だんだんとプライベートのことも話せるようになってきます。

自身の抱える仕事の愚痴や悩みをざっくばらんに話すようになれば、

気づくとお店に足繁く通っているでしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

行きつけのBARがあるだけでも少し大人になった気がしますね。

明日からでも実践して、

仕事や休みの日に非日常的な空間を満喫できるお店を見つけましょう。

最後までお付き合いいただきまして、ありがとうございます。

それではまた!

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この記事を書いた人

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