コンビニ豚の角煮対決。本当に美味しくてワインに合うのはどれ？レビュー＆ランキング実施。

ラインナップ

今回採点する豚の角煮は以下のようになります。

シリーズの特徴

各コンビニのプライベートブランドの商品になります。

お母さん食堂（ファミリーマート）

ファミリーマートのプライベートブランドです。「家族の健やかな生活」を想って作った美味しくて安全・安心な食事と食材を提供するをコンセプトにしています。お母さん食堂には３種類あり、和洋中のメニューや冷凍総菜シリーズの「お母さん食堂（赤）」、カット野菜やお豆腐・卵などの食材シリーズの「お母さん食堂（緑）」、素材、製法にこだわった上位ブランドの「お母さん食堂プレミアム」です。

セブンプレミアム（セブンイレブン）

コンビニのプライベートブランドの先駆け的存在です。2007年5月に誕生しました。生活を「より豊かに・楽しく・便利に」することを目標に、たった49アイテムからスタートしたセブンプレミアムは、現在では4つのブランドに4000以上のアイテムをそろえるまでに成長いたしました。セブンプレミアムには３種類あり、”もっと美味しく””もっとお得に”をコンセプトに楽しく豊かな食事を応援する「セブンプレミアム」、上質な原料を、こだわりの技術で仕上げたセブンプレミアムの上位ブランドの「セブンプレミアム　ゴールド」、生活雑貨などの「セブンプレミアム　ライフスタイル」です。

ローソンセレクト（ローソン）

ローソンのプライベートブランドです。2020年3月に最新デザインに刷新され、可愛らしく高級感も感じる薄いクリーム色デザインに統一されました。ブランドも今までの「ローソンセレクト」から「L basic（エル　ベーシック）」と「L marche（エル　マルシェ）」の２つに細分化されました。

豚の角煮におすすめのワイン

１本目

豚の角煮の甘辛いタレに一番合わせやすいのは赤ワインだと思いますが、豚肉は比較的クセがないので白ワインでもうまくマッチできるかと思われます。そんな中こちらの日本の白ワインをお勧めさせていただきます。こちらのワイン、きゅっと引き締まった酸味が特徴的なワインですので、お肉の旨味を引き立ててくれると思います。

２本目

チリの赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニョン品種のワインですので、タンニンが豊富に含まれますが、こちらのワインのタンニンは非常にまろやかで料理とうまくマッチすると思われます。

３本目

イタリアのスパークリングワインです。スパークリングワインはどの料理とも比較的合わせやすい万能タイプですが、豚の角煮との相性も良いと思います。ワインのシャープな酸が角煮の肉の旨味を引き立ててくれるものと思われます。

ベスト３

ファミマ
「お母さん食堂じっくり煮込んだ豚角煮」

堂々の１位です。豚肉と甘辛いタレのバランスが絶妙で王道の豚の角煮といった感じです。豚肉のとろとろ感も良く非常に美味しかったです。甘辛いタレはワインとの相性もばっちりでした。

セブン
「金の豚角煮箸でほぐれる柔らかさ」

こちらはお肉が他社のものに比べ小さくカットされていたのが特徴的です。お肉は非常に柔らかく、またお肉自体にダシがしみ込んでいて非常に美味しくいただけました。小さくカットされているのはお肉にダシをしっかりしみこませる工夫なのでしょうか。１位の豚の角煮とどちらが良いか悩んだのですが、１位のものがお肉の脂身の旨味やタレとワインとの相性が少しだけ上回っていたように思えたので、こちらの商品は２位になりました。

ローソン
「トロぶた角煮」

好みもあるかと思いますが私たちの採点では３位という結果になりました。お肉はカットされておらず１つの塊になっていて非常にインパクトがあります。１つの塊になっているのでちょっと食べにくく、お肉自体もパサついている部位もあるため、あまり１つの塊にしているメリットは感じませんでした。

おわりに

今回はワインとの相性の良い豚の角煮についてコンビニ大手３社の商品を採点いたしました。是非今回の採点を皆様のご購入の際の参考にしていただけたら幸いです。

コンビニ大手３社のワインの総合ランキングをこちらの記事で発表しております。宜しければこちらもご覧ください。

今回の採点は以上です。ありがとうございました。