スペシャルライター様– Author –

多くの人の舌を楽しませてくれるチーズですが、このチーズはいったいどこからやってきたのでしょうか。今回は、「チーズの歴史」として取り上げ、その成り立ちや変遷について解説していきます。 【チーズの歴史、その起源はどこにある？】 チーズは、人間...

おいしいものは、だれかと一緒に食べるとさらにおいしくなる」「自分の好きなものは、大切な人と共有するともっとおいしくなる」こんな言葉を聞いたことのある人もいるのではないでしょうか。今回はこのような気持ちに添って、「恋人と一緒に食べたくなる...

今回はチーズとワインの相性についてです。 チーズとワインは、永遠の恋人だね！ ペアリングには明確な「正解」はなく、自分が楽しく食べられるものであればそれの組み合わせがベストです。 また、チーズもワインも無数に数があるため、そのすべての組み合...

チーズとワインは非常においしいものであり、また相性の良いものでもあります。 ただこの2つのすばらしさは、「味の良さ」だけにあるのではありません。 実はチーズとワインは、美容や健康にも非常に良い効果があるとされているのです。 【【チーズの効能...

イタリアでは、現在ブドウの収穫真っ只中です！今年のブドウの出来も気になりますし、9月にはワインイベントがめじろおし。そして、10月には新酒が出ます。ワインのトピックがいっぱいの秋、イタリア現地からナマ情報をお送りします。 【今年のブドウの出...

世界一のワイン生産量を誇るイタリア。20州全土でワインが造られています。そのなかでも銘醸地といわれているトスカーナ州の代表的な産地とワインをご紹介します。 【トスカーナのワイン】 トスカーナは、イタリアのほぼ中央に位置する州で、州都はルネッ...

アペリティーボとは、「食前酒」と訳されますが、「食事の前に飲むお酒」という狭義の意味にとどまらず、食事の前におつまみを食べながらお酒を飲み仲間と時間を過ごすという広い意味をもっています。イタリアでは、アペリティーボは日常に欠かせない習慣...

イタリアの微発泡ワイン、ランブルスコ。フルーティーな味わいが親しみやすく、イタリアはもちろん、日本でも大変人気のあるワインです。今回は、そんなランブルスコをご紹介します。 【ランブルスコとは】 ランブルスコは、イタリア中部エミリア・ロマー...

オーストラリアでワインを楽しむなら、せっかくなのでレストランやパブも体験してみましょう！パブと聞くとビールのイメージですが、地元の美味しいワインだって飲めちゃいます。お供には、オーストラリア定番のフィッシュ・アンド・チップスやオージービ...

オーストラリアワインを飲むなら、おつまみもオーストラリア風にしてみてはいかがでしょうか？ 今回は、オーストラリアの雰囲気を味わえるおつまみをご紹介します。オーストラリア在住の方、オーストラリアに旅行に行かれる方はもちろん、日本にいながら通...