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【パンダ家イチオシ「イタリアワイン」】 楽天 Amazon 楽天 Amazon 【イタリアワインの概要】 古代ローマ時代には「エノトリアテルス」（ワインの大地）と呼ばれ、ワイン造りにおいて卓越した大地とすでに認知されていたイタリア。現代でもその伝統が受け...

イタリアでは、現在ブドウの収穫真っ只中です！今年のブドウの出来も気になりますし、9月にはワインイベントがめじろおし。そして、10月には新酒が出ます。ワインのトピックがいっぱいの秋、イタリア現地からナマ情報をお送りします。 【今年のブドウの出...

世界一のワイン生産量を誇るイタリア。20州全土でワインが造られています。そのなかでも銘醸地といわれているトスカーナ州の代表的な産地とワインをご紹介します。 【トスカーナのワイン】 トスカーナは、イタリアのほぼ中央に位置する州で、州都はルネッ...

アペリティーボとは、「食前酒」と訳されますが、「食事の前に飲むお酒」という狭義の意味にとどまらず、食事の前におつまみを食べながらお酒を飲み仲間と時間を過ごすという広い意味をもっています。イタリアでは、アペリティーボは日常に欠かせない習慣...

イタリアの微発泡ワイン、ランブルスコ。フルーティーな味わいが親しみやすく、イタリアはもちろん、日本でも大変人気のあるワインです。今回は、そんなランブルスコをご紹介します。 【ランブルスコとは】 ランブルスコは、イタリア中部エミリア・ロマー...

気軽に作ることができるカジュアルなデイリーパスタから、レストランでの洗練された味わいのパスタまで、日本でもすっかり定番となったパスタ料理。スパゲッティを代表するロングパスタ、バラエティ豊かなショートパスタ、いろいろな具材と数々のソース、...

灼熱の太陽、青い海、風になびくヤシの木。南の島の景色が広がるイタリア・シチリア。美しい街並みや、オリーブ畑とブドウ畑が広がる田舎、エトナ山、豊かな食が有名です。また、『ゴッドファーザー』や『ニュー・シネマ・パラダイス』など多くの名作映画...

暑い夏に飲みたくなるのがスパークリングワイン。グラスから立ち上る泡も涼しげで、のどごしもよく、さわやかな気分にさせてくれます。今回は、イタリアの３大スパークリングワインをご紹介します。 【プロセッコ】 世界一の生産量を誇るプロセッコ イタリ...