世界のワイン– category –

日本のワインって美味しいのかな？ 今回は日本のワインについて解説します。日本のワインを少しでも好きになってもらえたら幸いです。 【日本のワインの歴史】 日本のワイン造りは明治時代に始まりました。土屋龍憲氏と高野正誠氏という二人の青年がフラン...

ワインに詳しくなりたいよ！ ワインに詳しくなりたい人がまず押さえたい、基礎知識・品種・産地をまとめました。この記事を読むだけでワイン通の仲間入りです！ 【ワインの基礎知識】 ワインとは？ ワインはブドウを原料として醸造されるお酒です。ブドウ...

イタリアでは、現在ブドウの収穫真っ只中です！今年のブドウの出来も気になりますし、9月にはワインイベントがめじろおし。そして、10月には新酒が出ます。ワインのトピックがいっぱいの秋、イタリア現地からナマ情報をお送りします。 【今年のブドウの出...

世界一のワイン生産量を誇るイタリア。20州全土でワインが造られています。そのなかでも銘醸地といわれているトスカーナ州の代表的な産地とワインをご紹介します。 【トスカーナのワイン】 トスカーナは、イタリアのほぼ中央に位置する州で、州都はルネッ...

アペリティーボとは、「食前酒」と訳されますが、「食事の前に飲むお酒」という狭義の意味にとどまらず、食事の前におつまみを食べながらお酒を飲み仲間と時間を過ごすという広い意味をもっています。イタリアでは、アペリティーボは日常に欠かせない習慣...

イタリアの微発泡ワイン、ランブルスコ。フルーティーな味わいが親しみやすく、イタリアはもちろん、日本でも大変人気のあるワインです。今回は、そんなランブルスコをご紹介します。 【ランブルスコとは】 ランブルスコは、イタリア中部エミリア・ロマー...

オーストラリアでワインを楽しむなら、せっかくなのでレストランやパブも体験してみましょう！パブと聞くとビールのイメージですが、地元の美味しいワインだって飲めちゃいます。お供には、オーストラリア定番のフィッシュ・アンド・チップスやオージービ...

オーストラリアワインを飲むなら、おつまみもオーストラリア風にしてみてはいかがでしょうか？ 今回は、オーストラリアの雰囲気を味わえるおつまみをご紹介します。オーストラリア在住の方、オーストラリアに旅行に行かれる方はもちろん、日本にいながら通...

気軽に作ることができるカジュアルなデイリーパスタから、レストランでの洗練された味わいのパスタまで、日本でもすっかり定番となったパスタ料理。スパゲッティを代表するロングパスタ、バラエティ豊かなショートパスタ、いろいろな具材と数々のソース、...

ワインに興味を持ち始めると、「ワイン用のぶどうってどうやって作られているんだろう？」という疑問が湧いてくるのではないでしょうか？ 今回の記事では、いつ、何が行われているのか、ぶどう畑の一年をのぞいてみましょう。 また、筆者はマーガレット・...