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オーストラリアワインを飲むなら、おつまみもオーストラリア風にしてみてはいかがでしょうか？ 今回は、オーストラリアの雰囲気を味わえるおつまみをご紹介します。オーストラリア在住の方、オーストラリアに旅行に行かれる方はもちろん、日本にいながら通...

気軽に作ることができるカジュアルなデイリーパスタから、レストランでの洗練された味わいのパスタまで、日本でもすっかり定番となったパスタ料理。スパゲッティを代表するロングパスタ、バラエティ豊かなショートパスタ、いろいろな具材と数々のソース、...

ワインに興味を持ち始めると、「ワイン用のぶどうってどうやって作られているんだろう？」という疑問が湧いてくるのではないでしょうか？ 今回の記事では、いつ、何が行われているのか、ぶどう畑の一年をのぞいてみましょう。 また、筆者はマーガレット・...

灼熱の太陽、青い海、風になびくヤシの木。南の島の景色が広がるイタリア・シチリア。美しい街並みや、オリーブ畑とブドウ畑が広がる田舎、エトナ山、豊かな食が有名です。また、『ゴッドファーザー』や『ニュー・シネマ・パラダイス』など多くの名作映画...

オーストラリア旅行、留学といえば、ほとんどの方がシドニーやメルボルン、ケアンズなどの東海岸を思い浮かべるでしょう。では、西オーストラリア州には何があるのでしょうか？ 実は、西オーストラリア州は、他州では見られない動植物や、オーストラリア随...

移民による多様な文化、国内では珍しい冬のレジャー、豊かな農産物・魚介類がもたらすハイクオリティのグルメやワイン…オーストラリアで2番目に小さな州でありながらも、見どころをあげればキリがないのがビクトリア州です。今回は、楽しみどころ満載のビ...

お祝いやお礼などの贈り物を選ぶとき、お相手の好きなものや趣味に関連するギフトを選ぶ方は多いのではないでしょうか。 お相手がワイン通の場合、「ワインが好きな方だからとびきりのワインを」とプレゼントするのもとても素敵ですが、ワインへのこだわり...

「素敵なワイングラスを買いたい！でも、形やブランドの種類が多くて、どのグラスがいいのか分からない……」「ワインはグラスによって味が変わるらしい。おいしく飲めるグラスはどれ？」「たくさんのグラスは買えないから、どんなワインにも使えるワイング...

「家で飲むためのおいしいワインが買いたい」「友人宅でのパーティーのお土産にワインを持っていきたい」 ワインを買う理由はさまざまですが、慣れないうちは何を基準にワインを買えばいいのか分からず、お店に並ぶ多数のワインを前に戸惑ってしまうことも...

暑い夏に飲みたくなるのがスパークリングワイン。グラスから立ち上る泡も涼しげで、のどごしもよく、さわやかな気分にさせてくれます。今回は、イタリアの３大スパークリングワインをご紹介します。 【プロセッコ】 世界一の生産量を誇るプロセッコ イタリ...